ALICIA ALONSO, MÁS QUE UNA BAILARINA. COPPELIA, MÁS QUE UNA HELADERÍA. (La Esquina en La Habana. Tercera parte)

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Casa natal de Alicia Alonso en La Habana.

Coppelia es un ballet original de Arthur Saint-Léon, con música de Léo Delibes y se estrenó el 25 de mayo de 1870 en la Ópera de París. ¿Y qué tiene que ver un ballet con una heladería y con Alicia Alonso?

Bueno, vamos por partes. Coppelia fue una de las primeras obras escogidas por Alicia Alonso para formar parte del repertorio del Ballet Nacional de Cuba. Por otro lado, en La Habana hay una heladería (o sorbetería, como le llamamos los salvadoreños) la cual han bautizado con el nombre de Coppelia en honor a Alicia Alonso y al Ballet Nacional de Cuba.

(En junio de este año, por cierto, abrieron un salón especial bautizado como Las Cuatro Joyas (en el cual tuvimos nosotros la oportunidad de degustar unos sorbetes), el cual fue inaugurado personalmente por Alicia Alonso.)

¿Y quién es Alicia Alonso?

Alicia Ernestina de la Caridad del Cobre Martínez y del Hoyo Lugo, conocida mejor como Alicia Alonso, es la más grande bailarina cubana, quien nació en La Habana el 21 de diciembre de 1920. Es considerada una de las mejores bailarinas del mundo y una leyenda del ballet. La fama y el prestigio del Ballet Nacional de Cuba, dirigido por ella, son reconocidos prácticamente en todo el globo terráqueo.

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Estando en La Habana tuvimos la oportunidad de entrar a la casa de Alicia Alonso. Era temprano en la mañana y estaban haciendo la limpieza, sin embargo nos permitieron tomar unas cuantas fotografías.

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Las paredes interiores de su casa están llenas de fotos y de muchos detalles. Arriba, en la fotografía grande del centro está Alicia junto a una sobrina-nieta.

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Fidel Castro y Alicia Alonso.

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Hay una pared llena de tazas y pequeños platos.

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Antes de irnos no podía faltar la foto del recuerdo de Érika, con su facha de «mochilera» frente a la casa de Alicia Alonso.

HELADERIA COPPELIA

Vista aérea del parque y heladería Coppelia. *

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Otro día tuvimos la oportunidad de saborear los helados de Coppelia. La heladería está ubicada en un gran parque y está formada por varias salas y espacios.

Nuestro primer encuentro con Coppelia fue a altas horas de la noche, en nuestras primeras horas en La Habana, probamos un sorbete de vainilla riquísimo y muy cremoso que compramos en un pequeño chalet abierto dentro de sus instalaciones. En ese momento, no pudimos apreciar adecuadamente todo lo que implica estar en Coppelia.

Coppelia es una sorbetería emblemática en La Habana, desde la idea misma de mezclar la naturaleza con las instalaciones hasta el sabor de sus sorbetes es una gran experiencia.

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Parque Coppelia.

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Frente al parque Coppelia, cruzando la calle, se encuentra un lugar para ver películas.

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Y esquina opuesta al parque se encuentra el hotel Habana Libre.

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Familas cubanas disfrutando de una tarde de sorbete.

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Como en casi todo lugar público de La Habana, no podía falta en el parque Coppelia un busto-homenaje a José Martí: “Disciplina quiere decir orden y orden quiere decir triunfo”.

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Érika en el salón Las Cuatro Joyas.

El salón Cuatro Joyas -el cual se encuentra engalanado con bellas fotos de balletistas en pleno baile, no pudiendo faltar las de la Primera Bailarina Absoluta: Alicia Alonso.

Fue ahí en donde pudimos aplacar el calor que sentíamos luego de caminar desde la Plaza de la Revolución.

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Las paredes del salón Las Cuatro Joyas están adornadas con maravillosas fotos de Alicia Alonso y el Ballet Nacional de Cuba.

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Alicia Alonso y las Cuatro Joyas (Mirta Plá, Loipa Araújo, Josefina Méndez y Aurora Bosch).

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Esta fue la segunda ocasión en que probamos estos sorbetes, tuvimos la oportunidad de degustar la especialidad “Ensalada Coppelia”, la cual es una mezcla de diversos sabores, de los cuales el de almendra conquistó nuestro gusto y nuestro corazón; sus helados tienen un sabor dulce que no empalaga, de consistencia suave y son acompañados de un jarabe transparente exquisito del cual no pudimos saber a base de qué estaba hecho.

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Mientras se observan las fotografías, se disfrutan los helados.

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Este sorbete se llama «Ensalada Coppelia».

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Todo en La Habana tiene una historia, un origen, una placa que recuerda e informa los sucesos que ahí ocurrieron. Coppelia misma es parte de la historia cubana, en ella se filmó una escena muy famosa de la película «Fresa y Chocolate» la cual fue exhibida ahí mismo, en pantalla gigante, una noche antes de que arribáramos a Cuba, en conmemoración de los 20 años del largometraje. Coppelia es parte misma de la vida de los cubanos, quienes deben de hacer largas colas para lograr un espacio en sus instalaciones, pues los sorbetes son tan codiciados que la demanda es altísima (y se dice que Coppelia tiene una capacidad para albergar a 1000 personas a la vez).

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De izquierda a derecha: Vilma Espin, Fidel Castro, Raúl Castro y Celia Sánchez.    **

Hay que decir también que Coppelia está dedicada a la revolucionaria y amiga íntima de Fidel Castro, Celia Sánchez Manduley.

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Salimos de Coppelia recuperados del cansancio y el calor, dispuestos a seguir con nuestra ruta…

Texto:

Érika Valencia

y Óscar Perdomo León

 Fotografías:

Óscar Perdomo León

(excepto la marcada con *, extraída de http://secretoscuba.cultureforum.net/t9501-la-catedral-del-helado-coppelia, y la marcada con **, la cual fue extraída de http://www.latinamericanstudies.org/rebels-in-oriente-2.htm )

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Anexos:

-Entrevista a Alicia Alonso por Cala en CNN en 2010
-COPPELIA: Coppelia
-Arquitecto de Heladería Coppelia: FALLECIÓ EL ARQUITECTO DE LA HELADERÍA COPPELIA, MARIO GIRONA |
Alicia Alonso inaugura salón Las Cuatro Joyas en la heladería Coppelia | Cubadebate
Modernizarán fabrica de helados Coppelia en La Habana | Cubadebate
Coppélia. Ballet Nacional de Cuba | Andalucía TU Cultura

Acerca de Érika Valencia-Perdomo y Óscar Perdomo León.

Médicos.
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4 respuestas a ALICIA ALONSO, MÁS QUE UNA BAILARINA. COPPELIA, MÁS QUE UNA HELADERÍA. (La Esquina en La Habana. Tercera parte)

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