NUÉGADOS DE ATIQUIZAYA

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Atiquizaya es un municipio del departamento de Ahuachapán (El Salvador, América Central), en donde se preparan varios platillos típicos y originales, con un sabor exquisito, como la cochinita, los buñuelos y los nuégados de Atiquizaya.

Esta vez les traemos unas fotos de los nuégados de Atiquizaya y les recomendamos que si alguna vez visitan esa ciudad, no dejen de probar esta deliciosa merienda.

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El nuégado se sumerge en dulce de panela caliente.

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Algunas personas piden que sólo la mitad del nuégado sea bañado con el dulce.

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Para transportarlos, algunas personas usan cajas, para que los nuégados no se quiebren. Aunque cuando los llevan al extranjero, para los hermanos lejanos, suelen quebrarlos antes de empacarlos para ahorrar espacio.

Óscar comiendo un nuégado de Atiquizaya

Texto:

Óscar Perdomo León

Fotografías:

Érika Valencia-Perdomo

y Óscar Perdomo León

***

Artículo relacionado: ATOL DE ELOTE EN LA ESQUINA.

Acerca de Érika Valencia-Perdomo y Óscar Perdomo León.

Médicos.
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3 respuestas a NUÉGADOS DE ATIQUIZAYA

  1. UMM Verdaderamente delicioso.. Gracias por sus publicaciones, procuro estar pendiente de ellas.

  2. Luis Albanes dijo:

    Nonolvidemos las pupusas Oscar que dieron a conocer nuestro pueblo hace muchos años, así como las malas palabras…

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