Archivo de la categoría: Comidas

LOS ALMUERZOS DE ÉRIKA. Segunda parte

Siempre basándose en hacer almuerzos económicos pero atractivos al gusto y a la vista, Érika se las ingenia para hacer un poco de cocina deliciosa. (La primera parte de fotorreportaje lo pueden ver dando un clic aquí.) Hacer sopas es una … Seguir leyendo

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LOS ALMUERZOS DE ÉRIKA. Primera parte

La filosofía de Érika es que se puede comer rico y variado de una manera económica. Y esta manera de pensar la hace que durante los almuerzos nos ofrezca verdaderos manjares y con un gasto muy modesto. La clave está … Seguir leyendo

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LOS DESAYUNOS DE ÉRIKA

Uno de los placeres más grandes de vivir es comer. Y la clave de ese disfrute es quizás estar siempre abierto a los diferentes sabores; la variedad es vital, no sólo por el placer que se le da al paladar, … Seguir leyendo

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NUÉGADOS DE ATIQUIZAYA

Atiquizaya es un municipio del departamento de Ahuachapán (El Salvador, América Central), en donde se preparan varios platillos típicos y originales, con un sabor exquisito, como la cochinita, los buñuelos y los nuégados de Atiquizaya. Esta vez les traemos unas fotos … Seguir leyendo

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ATOL DE ELOTE EN LA ESQUINA.

El elote. Somos hombres y mujeres de maíz. Especialmente en El Salvador, donde el consumo del maíz, en sus diferentes preparaciones, es una rutina diaria. El maíz es el cereal más cultivado del mundo y su origen es americano. Los … Seguir leyendo

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UNO DE LOS FRUTOS DEL MAÍZ: LA TORTILLA

Este cereal tan amado en América y de cuyos granos salen tantos tipos de alimentos ha formado nuestra sangre desde tiempos inmemoriales, cuando las culturas prehispánicas, especialmente las de las zonas que hoy corresponden a México y Centroamérica se alimentaban … Seguir leyendo

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POLLO CON TOCINO. LA ESQUINA encuentra en la cocina una terapia.

Compartir el tiempo en pareja, haciendo algo que ambos disfruten, es una buena terapia para alimentar el amor. Y nosotros, los miembros de LA ESQUINA, buscamos siempre tiempo para compartir. Aunque para algunos esto les sonara cursi o redundante, pues … Seguir leyendo

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